On mange quoi aujourd'hui chez Maryline?

Uova Mimosa con i gamberetti freschi

per 2 persone

2 uova per persona

200g di gamberetti freschi

maionese

un po d'insalata per guarnire

1. Mettere le uova in una piccola casseruola piena di aqua fredda
2. Cuocere per 10 minuti dopo ebollizione
3. Mettere le uova sotto l'acqua fredda strettamente
4. Tagliare le uova in due nel senso della lunghezza
5. Mettere qualche foglia d'insalata sopra un piatto e disporre le uova
6. Togliere i tuorli con una cucchiaino e reservare
7. Riempire i bianchi d'uovo con i gamberetti freschi
8. Aggiungere un cucchiaino di maionese sopra i gamberetti
9. Grattugiare i tuorli delicatamente sulle uova ed è pronto!