On mange quoi aujourd'hui chez Maryline?

POULET BASQUAISE

pour 4 personnes

3 pilons de poulet par personne

2 poivrons rouges

1 poivron vert

1 oignon

1 gousse d'ail

1 boîte de tomate

1 verre de vin blanc sec

piment rouge

sel, poivre, laurier, huile d'olive

1. Laver les poivrons et le découper en lamelles dans la longueur
2. Couper les oignons en lamelles fines et hâcher l'ail
3. Dans une poêle, les faire revenir avec une grosse cuillière d'huile d'olive, sans trop les brûnir
4. Ajouter les poivrons et les faire revenir quelques minutes
5. Ajouter ensuite la boîte de tomates
6. Dans une cocotte, faire dorer la peau des pilons de poulet dans une grosse cuillère d'huile d'olive
7. Ajouter la préparation au poulet et mélanger
8. Verser un verre de vin blanc sec, 2 feuilles de laurier ainsi qu'une petite cuillère de piment rouge- ou plus si vous aimez fortement épicé!!
9. Mélanger le tout
10. Enfin, cuire le tout à feu modéré pendant une heure et demie, sans couvrir la cocotte

Servir avec du riz blanc

C'est prêt!

Bon appétit!