On mange quoi aujourd'hui chez Maryline?

POULET A L'ORIENTALE

4 Personnes

2 morceaux de poulet par personne

épices marocaines: ras-el-hanout

1 petite boîte de tomates

1 petite boîte de pois chiche

1 gros oignon

1 poignée d'abricots secs

huile d'olive, eau

1. Brunir le poulet dans un peu d'huile d'olive et saupoudrer les morceaux de ras-el-hanout (environ 3 petites cuillères) et ensuite, réserver
2. couper l'oignon en fines lamelles ainsi que les abricots secs
3. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive
4. Dans un plat creux à four, verser les tomates et ajouter les pois chiche, l'oignon, les abricots secs
5. Ajouter le poulet et bien mélanger
6. Mettre environ 400ml d'eau et mélanger à nouveau
7. Préchauffer le four à 150° et faire cuire environ 2h.

Servir avec de la graine de couscous