On mange quoi aujourd'hui chez Maryline?

Pour 4 personnes

4 belles pommes de terre

2 gousses d'ail écrasées

1 échalote émincée- facultatif

1 oeuf

persil frais

sel et poivre

beurre et huile d'arachide

1. Eplucher les pommes de terre, les rincer sous l'eau et les essuyer.
2. Râper les patates.
3. Dans un saladier, casser un oeuf entier avec persil hâché, sel, poivre, ail (et échalote). Bien mélanger
4. Ajouter les pommes de terre râpées à la préparation et bien mélanger.
5. Dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre et un peu d'huile. Ajouter les pommes de terres et aplatir comme une crêpe.
6. Faire cuire sur chaque face environ 10 mn à feu moyen.

Servir avec une salade verte et une viande rôtie.