On mange quoi aujourd'hui chez Maryline?

Pour 4 personnes

2 Filets de Poulet ou Dinde par personne

8 tranches de bacon ou 4 tranches de jambon blanc

Fromage type fromage à hamburger ou emmenthal

2 oeufs

farine

Chapelure

1. Couper en longueur la moitié de chaque filet
2. Mettre une tranche de fromage, une tranche de bacon ou la moitié d'une tranche de jambon et une autre tranche de fromage
3. Refermer le filet de poulet ou de dinde
4. Tremper délicatement chaque filet dans les oeufs battus, la farine et ensuite la chapelure (j'utilise 3 assiettes différentes).
5. Mettre au réfrigérateur pendant une heure pour bien seller la panure
6. Faire frire dans un peu de beurre chaque côté des cordon bleu
7. Mettre au four pendant 20 mn à 200°