On mange quoi aujourd'hui chez Maryline?

pour 4 personnes

800 g de morceaux de dinde/ veau ou porc coupés en dés

2 poignées de champignons

2 échalotes

500 ml de stock de poulet

185 ml de vin blanc- type chardonnay

2 poignées d'olives vertes

farine, poivre

1. Faire dorer les morceaux de dinde coupés en dés et les échalotes hâchées dans un peu de beurre
2.  Dans un fait-tout allant au four, mettre la viande et les échalotes. Poivrer.
3. Verser environ 2 à 3 grosses cuillères de farine et bien mélanger la préparation.
4. Ajouter les olives et les champignons
5. Verser le vin blanc et le stock de poulet
6. Mettre au four pendant 2 heures à 140°.

Servir avec du riz blanc.