On mange quoi aujourd'hui chez Maryline?

Salade de tomates à la mozzarella et au basilic

4 personnes

6 tomates moyennes

1 mozzarella fraîche dans son jus

basilic frais

1 échalote (facultatif)

sel, poivre

vinaigre basalmique et huile d'olive

1. Couper les tomates en quartier et les mettre dans un saladier
2. Aprés avoir vider le jus de la mozzarella, la découper en lamelles puis en petits morceaux. les ajouter aux tomates.
3. Découper trés finement le basilic frais et le mélanger à la préparation
4. Facultatif selon goût: découper finement une échalote et l'ajouter au plat
5. Assaisoner. Ajouter un fillet d'huile d'olive et un filet de vinaigre.
6. Bien mélanger et mettre au frais avant de servir. C'est prêt!