On mange quoi aujourd'hui chez Maryline?

Pour 4/6 Personnes

2 courgettes

400g de broccoli & chou-fleur

2 oeufs

3 grosses cuillères de crème fraîche

ail, oignon, citron, noix de muscade

sel, poivre

1. laver les légumes.
2. mettre les broccolis et les têtes de chou-fleur dans de l'eau froide et bouillir 5 minutes.
3. couper les courgettes en fines lamelles et faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes avec l'ail et l'oignon en petits morceaux.
4. une fois les légumes cuits et froids, les mixer au robot ménager avec le jus d'un demi-citron
5. Une fois les légumes bien mixés, ajouter les oeufs et la créme fraîche, un peu de noix de muscade râpée, sel et poivre et mixer à nouveau.
6. Mettre au four à 180° dans un moule à cake pendant environ 40mn.
7. A déguster chaud ou froid.