On mange quoi aujourd'hui chez Maryline?

Salade de riz aux tomates, concombre, oeufs durs

et miettes de thon nature

pour 2 personnes

2 verres de riz blanc ou parfumé Basmati

2 oeufs

1/4 concombre

3 tomates

1 petite boîte de miettes de thon nature

1 petit oignon blanc

1. Mettre à cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mn
2. Pendant ce temps, mettre les oeufs dans de l'eau froide et laisser cuire environ 10 mn après ébullition
3. Découper en petits morceaux les tomates, le concombre et l'oignon
4. Une fois le riz cuit, le rincer sous l'eau froide
5. Une fois les oeufs cuits, les mettre dans de l'eau bien fraîche afin de stopper la cuisson et faciliter l'épluchage
6. Les oeufs étant refroidis, les couper grossièrement
7. Mettre le riz froid, les légumes, les oeufs durs et le thon dans un saladier
8. Bien mélanger et mettre au réfrigerateur pendant au moins 2 bonnes heures
9. Servir avec une sauce vinaigrette

Voilà, c'est prêt!

Bon appétit!